Veelgestelde Vragen

1)       Wat is een kamado BBQ?

Een kamado BBQ is een keramische bbq. De hele behuizing van de BBQ is gemaakt van een vuurvaste keramieksoort. De kamado wordt verder afgewerkt met gepoedercoat staal of RVS. De binnenkant van de kamado bbq bestaat uit een keramische vuurschaal en vuurring. Uiteraard bevindt zich in de kamado een rooster?

 

2)       Wat is het verschil tussen een Big Green Egg en een Kamado?

He is ie er ook in het Rood, Zwart of Blauw? Refererend naar bijvoorbeeld een zwarte Bastard of rode Kamado Joe. Het maakt dus niet uit. Alle drie zijn het kamado bbq’s. De Big Green Egg is niet “de enige echte” en zelfs niet de eerste kamado op markt. 

Een andere naam voor kamado is keramische bbq. Niet te verwarren met een betonhaard waarin ook gebarbecued kan worden. Alle merken kamado bbq’s zijn dus ook keramische bbq’s.

 

3)       Wat was dan de eerste kamado en hoe is die ontstaan?

De eerste kamado is al oud. De kamado werd namelijk al duizenden jaren geleden gebruikt in Japan en ook in China en India komen we kamado achtige houtovens tegen, zoals de tandoori. Na WO II hielden de Amerikanen Japan bezet en ontdekten de voordelen van de kamado. Na enige tijd ontstond een handel van de in Japan geproduceerde keramische bbq’s naar de VS. Zo is de kamado langzaam populairder geworden in de VS en later ook in de rest van de wereld.

 

4)       Wat is de beste kamado?

Wat de beste kamado is, is lastig te zeggen. Alle merken die wij bij kamadoshop.nl verkopen zijn degelijke keramische bbq’s van hoge kwaliteit. Elk met zijn eigen voordelen. Mocht je twijfelen, neem dan contact met ons op. 

 

5)       Wat is de goedkoopste kamado en is deze nog wel in orde?

De goedkoopste kamado in kamadoshop.nl is de Grill Guru Classic. Het is een degelijke kamado naar het klassieke ontwerp. De kamado wordt geleverd met veel accessoires, zoals een plate setter en een regenhoes. Uiteraard is dit gewoon een goede kamado van de kwaliteit die je mag verwachten van een product van kamadoshop.nl

 

6)       Kamado Joe heeft een nieuw scharnier, klopt dat?

Kamado Joe is een zeer innovatief merk en heeft in de VS de Big Green Egg inmiddels voorbijgestreefd als het gaat om absolute aantallen. In 2017 komt Kamado Joe uit met een nieuwe kamado met een heel nieuw scharnier dat met een pink is op te tillen. Wel heeft Kamado Joe de prijs van haar nieuwe model iets verhoogd, namelijk van EUR 1195 naar 1500 euro. Daarnaast heeft Kamado Joe een geavanceerde top gemaakt die zeer nauwkeurig is af te stellen. Ook heeft de nieuwe Kamado Joe een vijf delige binnenbak, die scheuren tot het verleden moet doen behoren. Kamado Joe is met recht een rode topper! Kamadoshop.nl heeft nog enkele 2016 modellen beschikbaar tegen de oude prijs.

 

7)       Wat zijn de voordelen van een Primo Grill?

De Primo Grill heeft als enige op de markt een ovale vorm. Dit heeft als groot voordeel dat je meer kwijt kan op je kamado bbq dan op welke andere kamado dan ook. Ook is er een verdeler beschikbaar die ervoor zorgt dat je in 1 kamado op 2 temperaturen kan barbecueën. Verder zijn de accessoires van Primo zeer mooi afgewerkt. Primo Grill wordt in de Verenigde Staten zelf geproduceerd.

 

8)       Levert Kamadoshop.nl gratis aan huis?

Kamadoshop.nl levert alle kamado bbq’s gratis aan huis. Overige bestellingen worden vanaf EUR 50 gratis bij u bezorgd.

 

9)   Ik wil graag een Kamado proberen, kan dat? 

Kamadoshop geeft elke week bbq workshops in samenwerking met Harlem BBQ. Deze workshops worden gehouden op zaterdag vanaf 13:00 uur. Hier wordt de kamado bbq gedemonstreerd op een Bastard Medium en Bastard compact. Alle andere kamado bbq’s zijn te bewonderen in de showroom van Harlem BBQ.

 

10)   Wat als ik toch spijt heb van de aankoop van mijn keramische bbq?

Het kan natuurlijk altijd dat je na je aankoop denkt, een kamado is het toch niet voor mij. Bij kamadoshop kan retourneren binnen 14 dagen, indien de kamado ongeopend is en ongebruikt. Neem hiervoor contact met ons op via het contactformulier en we gaan het voor je regelen. 

 

Mocht je na de aanschaf van je kamado denken, deze kamado is het niet  voor mij. Was ik toch maar voor een ander model gegaan, dan heeft kamadoshop het unieke 30 dagen kamado omruilprogramma. Breng je kamado bij ons terug en zoek een andere kamado uit die beter bij je past. Zo hoef je je geen zorgen te maken of je wel het juiste merk hebt gekocht. Ook als je besluit een Big Green Egg te willen, die wij niet in het assortiment hebben, dan gaan we dat voor je regelen.

 

De spelregels zijn als volgt:

1)       Melding binnen 30 dagen na aankoop

2)       Transportkosten zijn voor rekening klant

3)       De kamado mag gebruikt zijn maar dient onbeschadigd te worden geretourneerd.

4)       De kamado dient hoger geprijsd te zijn dan de originele aankoop of het prijsverschil dient in de vorm van accessoires te worden besteedt. Wij geven in het geval van de kamado omruil garantie geen geld retour.

 

11)   Wat is de beste houtskool voor de kamado?

Bij het gebruik van een kamado is het van belang de juiste houtskool te gebruiken. Het is van belang dat de kolen groot genoeg zijn om de doorluchting van de keramische bbq te garanderen. De beste kolen zijn de kolen waarbij de grootte van de houtskool gelijkmatig is verdeeld. Het gaat dus niet per se om de allergrootste stukken, maar om een gelijkmatige verdeling. Zakken houtskool van de supermarkt zijn minder geschikt voor de keramische bbq, omdat deze houtkool vrij klein is en snel opbrandt. 

 

Kamadoshop.nl verkoopt verschillende soorten houtskool, zoals Black Wattle van Dammers, alle soorten Black Ranch, Golden Flame, alle soorten Flames & Flavours en nu ook de houtskool van The Bastard en Grill Guru. 

 

Briketten mogen nooit in een keramische bbq worden gebruikt. Briketten bestaan voor een deel uit lijm en andere troep, zoals soms zelfs zwavel. Niet echt lekker voor je voedsel en al helemaal niet prettig als dit in de keramische behuizing van je kamado trekt. Uitzondering zijn kokosbriketten, die zonder hulpstoffen worden vervaardigd.

 

Mocht je overigens een keer willen barbecueën en alleen de supermarkt kan je nog houtkool leveren, laat je dan niet tegenhouden door deze Q&A. Het resultaat zal alleen anders zijn dan bij kwaliteitshoutskool.

 

12)   Ik heb gehoord dat de kamado ook een pizzaoven is?

Met de juiste accessoires kan je je keramische bbq gebruiken als pizzaoven. Je hebt hiervoor een plate setter en een extra pizzasteen nodig. Alleen een pizzasteen raden wj af, omdat het dan erg lastig de temperatuur dan te controleren en dat heeft meestal verbrande pizza tot gevolg. 

 

Pizza bakken op de kamado is gemakkelijk en leuk! Maak je pizza naar geheel eigen recept op een dunne Italiaanse bodem. Je kids zullen het geweldig vinden!

1 Wat is een Kamado?
1.1 Wat is de oorsprong van de Kamado?
De kamado is al vele jaren oud en komt oorspronkelijk uit Japan. De Japanse kamado wordt origineel gemaakt van klei en is een soort ei vormige houtoven. Na de bezetting van Japan na de Tweede Wereldoorlog, ontdekten de Amerikanen daar de Kamado. De jaren erna ontstond een levendige handel van kamado's van Japan naar China, zoals de Hibachi Kamado en de Imperial Kamado. In de jaren 70 werk het kamado barbecuen in Amerika populairder. Pas begin van deze eeuw werd de kamado in Nederland geintroduceerd. Er zijn inmiddels vele merken te koop in Nederland, waarvan Big Green Egg nog steeds de bekendste is. Andere merken zijn, The Bastard, Kamado Joe, Monolith. Grill Guru, Grill Dome, Primo Grill en Auplex.
1.2 Wat zijn de voordelen van een Kamado?
Vaak wordt ons de vraag gesteld: Waarom moet ik nu een keramische bbq kopen? Mijn Weber is toch prima. Vooropgesteld. Je moet van ons niets en een Weber is ook prima. Wij laten je graag de voordelen zien van de keramische bbq boven een gewone bbq. 

Het grootste voordeel van de kamado ten opzichte van bijvoorbeeld een weber is de uitstekende warmte beheersing. Door de dikke keramische wand, binnenpot en gesloten deksel blijft de kamado heel lang op temperatuur. De temperatuur is bovendien nauwkeurig te regelen door de luchttoevoer en uitlaat goed af te stellen. Zo kan je lang op hoge en nog langer op lagere temperatuur aan de slag. De kamado kan heel warm worden, zodat je hem ook als pizza oven kan gebruiken, maar kan ook afgesteld worden als rookoven of slow cooker. 

De mogelijkheden van de Kamado zijn eindeloos. De grens ligt bij je eigen creativiteit. Wij hebben weleens iemand horen zeggen dat soep op de kamado niet kan, maar ook dat lukt prima door het gebruik van een Dutch Oven of Gietijzeren Wok.

1.3 Wat is een cordieriet Kamado?
Cordieriet is een mineraal genoemd naar de Franse geoloog Cordier. 

Dit mineraal wordt gebruikt voor industriele toespassingen, met name in machine onderdelen waar metaal te heet wordt. Het kenmerkt zich door een lage uitzettingsgraad. 

In sommige kamado's wordt ook cordieriet en quartz gebruikt in de mix van het keramiek.
Dit zorgt voor een hard keramiek wat minimaal uitzet onder extreme hitte. 

Kamado's die dit hebben zijn onder meer Big Green Egg, The Bastard (of Black Bastard) en Primo.
Bij Big Green Egg noemen zij het door de Nasa ontwikkelde keramiek. Deze techniek vind je ook terug in sommige auto onderdelen en industriele machines.




1.4 Krakkelee of cracquelee op de kamado
Een kamado wordt 2 of 3 maal gebakken in een oven van 1200 graden celsius. 
De eerste keer wordt de kamado gebakken zonder glazuurlaag.
Deze wordt in de 2e ronde aangebracht. Bij het afkoelen van de kamado onstaan kleine haarscheurtjes in het glazuur. 
Dit zijn geen breuken in het keramiek, maar in de verf. Zoals je ook bij een olieschilderij ziet. 

Als onder het glazuur lucht zit, dan is het wel zorgelijker. Het glazuur kan dan makkelijker loslaten. 
Neem in dat geval contact op met de leverancier. 

 krakkelee kamado

Dit is een voorbeeld van krakkelee op de Big Green Egg


2 Wat is het verschil tussen de kamado's
2.1 Verschil tussen de merken kamado's
De laatste jaren is de markt voor kamado's hard gegroeid. Is het een hype of is het koken op een kamado echt de ultieme manier van buiten koken. Wij denken het laatste.

Om een goede keuze te maken tussen de verschillende merken is het belangrijk om de verschillen te weten en wat je krijgt voor je geld.

Alle kamado's worden op een vergelijkbare manier geproduceerd en gebruikt. Het luchtbeheersingsysteem is vergelijkbaar voor alle merken.

De Big Green Egg (mexico), Primo (usa) en Grill Dome (India) zijn de dure merken uit Amerika, maar wel met een mooi track record.
Een behoorlijk deel van de prijs zit hem in het verkoopmodel (import uit USA) en hoge marketingkosten.  
De Primo is interessant door zijn ovalen vorm.
Nadeel van Big Green Egg is inbouw in tafels, door het scharnier wat laag zit. 
Wel de grote aanjager van kamado's de afgelopen jaren. 

De Kamado Joe is ook Amerikaans en wordt in China gemaakt. Het leuke aan de KJ is het command & conquer pakket. De Monolith komt overigens uit dezelfde fabriek, maar dan met een rookgat. In Amerika kom je de KJ tegenwoordig veel in grote supermarkten tegen. 

De Bastard is in Nederland ontwikkeld en wordt geproduceerd in China. De (Black) Bastard is net een slagje groter in Large dan de andere merken. Zeer degelijk en afgelopen jaar veel verbeteringen en innovaties. Omdat het een Nederlands merk is, scheelt dit weer een paar schakels en dat merk je ook in de prijs.

De Grill Guru Kamado komt in twee vormen ook uit China en is ook een Nederlands merk. Deze 4 season grill is er in de classic en de elite versie. De elite is geheel glad (zoals grill dome) en de classic meer zoals de meeste kamado's. De Grill Guru's komen uit dezelfde fabrieken als veel Amerikaanse merken waaronder de Saffire Kamado en de Visiongrill.

De Auplex Kamado is de fabriekskamado uit de Auplex fabriek. 90% van de nieuwe merken op de markt halen hier hun producten vandaan. De Auplex kamado is een degelijke kamado voor een echt scherpe prijs, direct uit de fabriek. Hier importeer je hem zelf niet eens. De keramische wand is iets dunner dan bij de andere merken. Het onderstel is verchroomd. 

Wij zelf gebruiken alle kamado's uit onze winkel wisselend door elkaar.
3 Bestellingen & Levering
3.1 Wanneer krijg ik mijn bestelling?
Je bestelling wordt meteen doorgestuurd naar ons centraal magazijn. 
Als je voor 15.00 besteld krijg je de volgende werkdag geleverd.
Onze transporteur neemt contact met je op over een afleverafspraak en tijdvak waarin geleverd wordt.
3.2 Levering tot aan de deur
Wij leveren kamado's van tot 100 kg. Deze worden op een pallet geleverd tot aan de deur. 
Dit kan ook tot aan de tuindeur zijn en meestal ook wel in de tuin, afhankelijk van de toegangkelijkheid.
De transporteur levert de kamado vanuit de vrachtwagen met een pompwagen.


3.3 Kan ik mijn bestelling ook ophalen?
Je kan je bestelling ook ophalen bij ons magazijn in Alkmaar en vanaf maart op ons vestigingsadres in Haarlem.
4 Houtskool
4.1 Houtskool of briketten
Welke houtskool of briketten gebruik ik op mijn kamado? 

Gebruik altijd een brandstof voor je kamado waarvan je zeker bent dat er geen troep in zit.
In veel (supermarkt)briketten zit dit helaas wel.
Kokosbriketten of andere eko  briketten zijn wel geschikt.
De kamado is van keramiek en de binnenkant is poreus. Dit betekent dat vieze stinkbriketten in je keramiek gaan zitten en je gerechten nog een lange tijd negatief beinvloeden qua smaak.

Alle producten op onze website zijn geschikt voor de kamado.
4.2 Hoe steek ik houtskool aan
Steek de houtskool aan met een houtkrullen, geperst aanmaakkartonnetje of een 1 minute lighter of looft lighter. 
Als de kolen beginnen  te gloeien kan je beginnen met grillen. 
Bij het aansteken kan je wat meer rook hebben. Wacht tot er geen witte rook meer is.
4.3 Welk merk houtskool?
De verschillende merken houtskool die wij aanbieden hebben verschillende eigenschappen. 
Kies je favoriet of experimenteer met het mengen van verschillende zakken. 

Ook met houtblokken en houtsnippers kan je extra rooksmaak creeeren.  
5 Accessoires
5.1 Passen accessoires van een ander merk ook op mijn kamado?
De maten van de verschillende kamado's komen heel vaak overeen. Ook de accessoires van verschillende merken kan je dus gebruiken. 

BGE past op Bastard, Kamado Joe, Grill Guru en Auplex en vice versa voor large en medium.
De small Bastard en Auplex passen op de BGE en Grill Guru. 

Vaak zijn accessoires van verschillende merken precies hetzelfde, maar verschilt alleen het prijskaartje en de het label. Hier kan je dus makkelijk mee besparen.
6 Garantie
6.1 Wat is de garantie op de kamado's?
Wij geven op alle kamado's minimaal 2 jaar wettelijke garantie. In de meeste gevallen geeft de leverancier een verlengde garantie varierend van 5 tot 40 jaar. 
Wil je daar aanspraak op maken, dan zorgen wij voor een goede afhandeling van het probleem.

In de regel gaat het keramiek van een kamado oneindig mee. Als er sprake is van een productiefout komt dit meestal binnen de eerste paar maanden voor.

Voor alle garantie en onderhoud kan je bij ons in Haarlem terecht.
7 Laagste prijs
7.1 Laagste prijzen
Iedereen wil natuurlijk altijd een mooie deal. Wij doen ons best om onze prijzen zo scherp mogelijk te houden. 
Mocht je een scherpere prijs elders tegenkomen, dan kan je ons altijd bellen of mailen voor een vergelijkbare deal. 

8 Workshop en Masterclass
8.1 Geven jullie ook workshops?
Ja wij geven zeker workshops. 
We bieden die zelf aan op ons shoplocatie op de Oudeweg 101 in Haarlem vanaf het voorjaar 2016.
Dit kan in groepsverband of op basis van open inschrijving.
Tijdens openingsuren demonstreren we natuurlijk zelf aan je hoe alles werkt op een kamado.