Alle topmerken
Snelle levering
De scherpste prijs

Bast Kokoskool 2.5

BAST bbq-kokoskool is een briket gemaakt van kokosnootbasten..
€7,95

Grill Guru Houtskool

Met het Houtskool van Grill Guru sla je 10 kilogram van de b..
€20,95

Dammers Houtskool Dammers Black Wattle

Dammers houtskool is de FSC gecertificeerde kwaliteitshoutsk..
€21,95

Beuken Houtskool 10 KG

De beste restaurants grillen met de beuken houtskool. Deze b..
€19,95

Black Ranch Black Ranch Acacia Houtskool

Black Ranch - Acacia is uitermate geschikt voor professionee..
€27,95

Golden Flame 10kg Restaurant Houtskool

De beste restaurants grillen met de bekende houtskool in de ..
€20,95

Houtskool bbq

Vaak komt de vraag op wat nu de beste soort houtskool is voor de Kamado barbecue. Het is belangrijk van tevoren af te stemmen wat voor soort houtskool je nodig hebt. Dit is nodig omdat bij elk soort type gerecht en bereiding een andere soort beter geschikt is. Ook is het afhankelijk van jouw persoonlijke voorkeur, want elke andere soort houtskool voor de barbecue levert een andere smaak op. Omdat wij bij kamadoshop alleen maar de beste kwaliteit willen verkopen hebben wij voor jou al een selectie gemaakt. Maar hierover later meer!

Houtskool

Het voordeel aan houtskool is dat dit ontzettend snel warm wordt. Door hoge temperaturen die de houtskool kan afgeven is dit product uitermate geschikt als brandstof voor onze Kamado's. Steek de houtskool eerst aan en wacht totdat deze genoeg warmte af geeft. Op het moment dat de houtskool grijs kleurt en een rode gloed aanneemt kun je er vanuit gaan dat deze goed warm is. Natuurlijk kun je op onze Kamado BBQ's de temperatuur aflezen en zo weet je wanneer de houtskool genoeg warmte afgeeft. Het belangrijkste aspect bij een goede verbranding van houtskool is voldoende zuurstof. Het is een kunst niet te weinig maar ook zeker niet te veel zuurstof bij de houtskool te laten komen. Naast zuurstof is de goede kwaliteit van de houtskool zeer belangrijk. Zowel de soort hout als de fysieke vorm van de houtskool is van belang.

BBQ houtskool

Het is van belang dat je voor een goede werking van je Kamado absoluut geen briketten gebruikt. Deze zullen de gaatjes van de luchttoevoer verstoppen doordat het as daarin zakt. In de keramische barbecue mag je daarnaast ook geen vloeistoffen of paraffine / kerosine houdende aanmaakblokjes gebruiken. Deze zullen de barbecue namelijk niet ten goede komen. BBQ houtskool is natuurlijk wel geschikt omdat deze kwaliteit hiervan geschikter is. De grotere blokken houtskool zijn beter geschikt dan kleinere blokken. Vaak wordt de term "restaurant houtskool" gebruikt om de grootte van de houtskool aan te geven. De beste barbecue houtskool heeft ongeveer een vuistgrootte en is zo'n 12 tot 14 cm lang. Natuurlijk kun je daar best iets van afwijken, maar als je het ons vraagt is dat de beste maat voor barbecue houtskool. 

Houtskool kopen

Als je houtskool gaat kopen moet je in ieder geval op bovenstaande punten letten. Let dus op de kwaliteit, de temperatuur en de hoeveelheid zuurstof. Echter ben je er dan nog lang niet. Zo bestaan er veel verschillende soorten houtskool. Al deze soorten zijn weer geschikt voor een bepaalde bereiding en type gerecht. Het is voor ons niet mogelijk de meest geschikte variant houtskool voor de houtskool barbecue te noemen omdat dus voor elke type gerecht een andere soort houtskool beter tot zijn recht komt. Wel kunnen wij je een aantal verschillende soorten houtskool aanraden die speciaal voor de Kamado BBQ's geschikt zijn.

De eerste soort is die van Flame & Flavour. Dit redelijke nieuwe merk is speciaal ontwikkeld voor de Kamado en zoekt wereldwijd naar de allerbeste houtskool. Deze houtskool is 100% organisch, bevat geen enkele toevoeging waardoor het een natuurproduct is en alle stukken zijn 6 cm of groter. De kwaliteit wordt behouden door de houtskool in stevige dozen te verpakken en versturen. De verschillende soorten houtskool van dit merk komen uit West-Afrika, Zuid-Afrika en Europa. De West-Afrikaanse variant is geschikt voor het grillen op hoge temperaturen terwijl die uit Zuid-Afrika ook uitermate geschikt is voor snelle grill-sessie of juist low & slow cooking. De Europese variant wordt gemaakt van Eiken en Beukenhout is makkelijk aan te steken en biedt een optimale warmteverspreiding. Door het gebruik van deze soort houtskool proef je een milde grillsmaak en ook deze stukken zijn perfect op maat gesorteerd. 

Dammers houtskool

Ook Dammers houtskool komt uit Zuid Afrika. Dit hout is afkomstig van de zogenaamde Acacia boom welke ook wel The Black Wattle wordt genoemd. Deze snelgroeiende boom komt veel voor in Zuid Afrika. Wat ons erg aanspreekt is dat de houtskool hiervan niet van de bomen is gekapt maar juist is gemaakt van afvalhout. Ook deze houtskool kun je makkelijk aansteken en brand snel. De smaak hiervan is neutraal en bij uitstek geschikt voor de beginnende Kamado kok onder ons! 

Houtskool Black Ranch

Natuurlijk kan de houtskool Black Ranch niet ontbreken op onze site! Deze houtskool is van zeer hoogwaardige kwaliteit en heeft een hoge energiewaarde. De houtskool zelf wordt geproduceerd in de provincie Santiago del Estero en is afkomstig van de "Quebracho" boom. Deze soort houtskool valt onder de categorie hardhout en heeft een dichte structuur. Daardoor heeft deze houtskool een zeer hoge brandwaarde waardoor de Black Ranch houtskool geschikt is om meerdere malen te gebruiken. Ook is het hiermee mogelijk op zeer hoge temperaturen te grillen. Let er wel op dat je de Black Ranch houtskool eerst goed laat doorbranden voordat je ermee aan de slag gaat. Mocht je te vroeg beginnen met barbecueën merk je dit door een petroleum-achtige geur te ruiken. Dit kan echter geen kwaad omdat dit natuurlijke oliën uit de boom zijn. 

Ook hebben wij Bast kokoskool in ons assortiment opgenomen. Deze brandstofsoort is gemaakt van kokosnoot basten. Hiervoor worden geen nieuwe bomen gekapt, enkel de afvalbergen van deze kokosnoot basten worden gebruikt voor de productie ervan. Voordeel is dat dit product lang en constant rookt. Ook blijft de kokoskool lang en goed heet en heb je minder last van vlammen!

Lees meer
Lees minder
Alle topmerken
Snelle levering
De scherpste prijs